 只今、アナベルと旦那さんをシアトルに置き去りにして、日本に来ています。時差とともに、この暑さとジメジメした湿気。時々息苦しくって、意識を失いそうになったり、、、。笑 でも日本の夏、幼少から学生時代の色々な思い出がよみがえってきて、不思議な感覚です。 |
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こんにちは。ワシントン州シアトルに暮らすアナベル一家のブログです。どんな幸せをみつけたか、今日も綴ってみたいと思います。 |
旦那さんが市販のかレールーを使わずに、ゼロからカレーライスを作ってくれました。
もちろんわたしもお手伝いしましたよっ。笑
材料を切って下ごしらえ。
これ、わたしが手伝った唯一の過程。爆
これだけのタマネギを飴色に炒めるのは、根気がいりますよ。笑
こんなに量が減りました。
何の苦にもならないって、楽しそうに作ってる旦那さん。
今日は洗いものの後片付けも同時進行で、冴えてました。笑
あはは。約３時間かかりました。
お部屋中にカレーの良い香りが立ち込めました。
辛いのがちょっと苦手な私のために、甘口に作ってくれました。
おっおっ、おいし〜！！！！！！！
いやぁ〜、みなさんにも食べさせてさし上げたいくらい。
本当に凄い。
市販のカレールーを使わないと、こういう味になるんですね。
舌触りを滑らかにしたければ、ジャガイモやにんじん、そしてお肉を入れる前にミキサーにかけるのだそうです。
このお味には参りました〜。
今日は久しぶりに主婦してみました。
お料理がしたかったの。
ころころしたサラダが食べたかったし、ガルバンゾビーンの缶詰があったのでこのサラダを作ってみました。
ツナ缶を入れるの。
サラダに使うオリーブオイルは、ちょと高めの香りが良いオイルを。
そうすると一段と味が変わりますね。
今はオンラインでレシピがたくさん見れるし、便利になりましたね。
わたしプリプリのエビが大好きです。
今日は宇和島屋で、大エビが安くなっていたの。笑
遠慮せずに食べたいでしょ。
だからたくさん買いました。笑
デパ地下のポテトサラダの味っていうレシピに惹かれ、、、作ってみました。
基本はマヨネーズだけれど、コンデンスミルクを混ぜるの。
へ〜、知らなかった。
これはね、、、手羽先としょうがの炊き込み御飯。
rentao母さんのブログで拝見して、ひじょ〜に食べたくなった一品。
レシピも載せてくださってたの。
ありがとうございます。
土鍋で作るタイプだったけれど、圧力鍋でやってみたら大成功。
レシピには鶏ガラスープの素ってあるけれど、宇和島屋で見つけられなかったので、鶏ガラを買ってきて旦那さんに圧力鍋で自家製鶏ガラスープを作ってもらいました。
これで本格的レベルが上がったでしょ。笑
千切りショウガを入れるから体にもいい。
刻んだ三つ葉をのせて、できあがり。
この三品、旦那さんは大変喜んでくれました。
「やればできる」みたいなお顔をされたけれど。笑
今日に限って風邪気味で鼻が詰まっている旦那さん。
なぜなぜ、こんな時に限って。
お料理の味もわからないじゃな〜い。
アナベルの晩ご飯は、手羽先のあぶりでいいかな？
手抜きだね。笑
アナベルちゃん、不思議な国へようこそ。
嵐のようなものすごい音もするし、アナベルは怖がっている様子。
一体、ここはどこでしょうか。
アナベルには初めての、楽しいカーウォッシュでしたっ。爆
夜はお仕事だったので、旦那さんがキッシュを作ってくれました。
帰って来たら、こんな美味しそうなのができてました。
ベーコンやチーズの切れ端など、たくさん空から降って来て、アナベルは美味しい思いをしたようです。笑
旦那さんが夕ご飯に、 Gnocchiを作ってくれました。
以前にもお話ししましたが、これを私の母は「グノッチ」と読みました。
「ニョッキだよ。」って説明したのですが、もう１年ほどまえの事なのでまたきっと期待通り「グノッチ」と読んでもらえると思います。笑
我が家で採れたジャガイモ（蒸したもの）と小麦粉、ナツメグ少々、塩少々をコネコネして、一口サイズに切ります。
横で見ていて、おもしろい作り方だなと思いました。
そして茹でます。
手作りのニョッキは初めてです。
アナベル家のジャガイモがたっぷり入ったニョッキ。
トマトソースで食べるのです。
食べる時に、削りチーズをたっぷりふりかけます。
本日のチーズは私の大好物、グリュエール。
こしがあってモチモチ。
チューイー。
ごちそうさまでした。
小さなピアニスト、４さいのジェイミー君に、ラブレターをいただきました。
新しい先生のところに送り出すことになり、ご両親とジェイミー君からの温かいメッセージが込められていました。
初めてのピアノ。ジェイミー君にとって、初めての先生だった私。
ジェイミー君が原点を振り返るとき、楽しかったレッスンの事、いつでも思い出してほしいな。
今日は珍しく春らしい一日でした。
ぽかぽかと暖かかったので、アナベルがこんなに伸びています。
気付かれちゃった。
今日は嬉しい事に、お気に入りのカフェを見つけました。
どれも食べてみたいです。
Phinney Ridgeにある、Fresh Floursという所。
オーナーさんは２人の日本人。KenjiさんとEtsukoさん。
やはり！繊細さがとても伝わって来るなぁと思っていたら、レジのお姉さんから日本語で話しかけていただいた。
Etsukoさんだったと思われます。
うれしかった。
メニューには、ほうじ茶や玄米茶もある。抹茶とアズキのマフィン、抹茶のビスコッティやマカロンもある。
お店の雰囲気も明るいのです。ずっとお邪魔していたくなる感じ。
「また遊びにきてくださ〜い」とお声をかけていただいた。
「必ずまた来ます！」
４週間のデトックスを完了し、食べるということがいかに幸せな事かを、実感している旦那さんです。
このカフェにインスピレーションを受けたのか、お昼にモクモクとキッチンで何かを作っていました。
ブラジルのレシピで作ったエンパナーダだそうです。
エビ、トマト、玉葱、Hearts of Palm、クローブ、カルダモンが入っています。
庭仕事をしてお腹がすいていた私は、一気に４つも食べちゃった。笑
今朝は稀に風のない朝でした。風が吹いていないなんて、、、、。
絶好のバトミントン日和。普段運動なんてしない旦那さんを引っ張って行く、絶好のチャンスです。笑
お友達にいただいたバトミントンセットを片手に、アナベルとマートルちゃんを連れて旦那さんと公園へお散歩へ出かけました。
久しぶりに汗をかいて、良い運動をしましたよ。おかげで今日一日、充実した日を過ごせました。
朝からハードに運動して疲れちゃうかと思いましたが、逆に頭がきちんと働いてくれると言いますか、フォーカスできていると言いますか。こんなに仕事がはかどるなんて、得した気分！やはり朝に運動しなくちゃ。
話はかわりまして、夏の我が家は日中カーテンを閉めて朝の冷たい空気を閉じ込めます。
朝起きて、ひんやりとした床を裸足で歩くと気持ちいいですよね。
ちょっと開いたカーテンの隙間から、ちらりと鮮やかな色が見えていました。
我が家の百日草。
種からすくすくとお家の中で育って、背丈がわたしの肩の辺りくらいまでになりました。
目の覚めるようなオレンジ色。
ふ化したばかりの蝶のように、少しずつ時間をかけて花びらを伸ばしていくのです。
くるくるとカールしている部分が、ゆっくりと開いていきます。ずっと見ていたいですけれどね。旦那さんに、「ナニシテンダァ〜？」ってあきれられちゃうでしょ。笑
香りはしませんけれど、花は開くと長持ちします。
さて今日のアナベルの一枚。
食欲の衰えそうな夏ですけれど、いえいえ我が家のアナベルはしっかり食べます。笑
旦那さんがまた、夜な夜なゴゾゴゾとキッチンで何かを始めました。
これは、アナベル家が購読しているお料理雑誌です。イタリア料理専門の、クッチーナイタリアーナです。写真を見ているだけで、満足。食べた気分？でも結構、この雑誌からレシピを頂戴してお料理します。
昨日、郵便で届いたばかりの７月号。夏と言えば、ジェラート。
これを作ってくれるんだそうな。今晩のうちに材料を混ぜておいて、明日アイスクリームマシーンでゆっくり仕上げます。
イチゴのジェラート。うふふ。たのしみだなぁ〜。
ブログのサーバーがまたもやトラブルで、アクセスできない状態になっておりました。
こんなに度々だと、ちょっと迷惑だわぁ〜。
そんなことにもめげないアナベル家、週末は大変忙しくしておりました。
お庭のポピーが開きはじめました。
大輪でちょっとグロテスク。遠くから見ると上品で綺麗なんですけれど、、、。厚化粧の女性？！っていう感じかしら、、、。笑
さて土曜日はシアトルでお仕事。合間を縫ってサマーミッシュレイクでお弁当を食べました〜。
向こう岸には高級住宅街が見えます。
そして雁の群れ。
アナベルは興味深そうに雁の群れを眺めていましたけれど、私たちの広げたお弁当箱の方が気になるみたい、、、。あはは。
お仕事の帰りにフラッっとアウトレットに寄ってみました。
日本の父母がジューサーを買ったという話を聞き、「アナベル家にも欲しいなぁ」という旦那さんの希望によりお買い上げぇ〜。
約１００ドルのところをAAAのメンバーであれば３０％オフという商品。
しかしAAAのメンバーでない私たち、、、、。汗。
「AAAのメンバーですか？」
わたくしたちがもじもじしている間に、レジのお姉さんもう情報を打ち込んじゃったみたいで、「はい！あなたたちはもうAAAのメンバーということです！」って。
無理矢理メンバーディスカウントにしてくれたお姉さん、どうもありがとう。
やっぱりここはアメリカだわ。
さっそく土曜日の晩に、旦那さんか有り合わせのお野菜と果物でジュースを作ってくれました。
日曜日もお仕事のわたくし。エレンズバーグから南へ４５分車を走らせ、Yakimaでピアノをご披露しました。
帰りはフルーツスタンドへ。
ハイウェイを走っているとこんなにドデカイ看板が、、、。誰も見過ごさないでしょう。笑
アンティークとフルーツを売っているの？妙な組み合わせだなぁ。
こういう色好きだわぁ。
駄菓子屋さんのようなコーナーもあって、なにもかもマゼコゼ。笑
た〜くさんフルーツやお野菜を買い込んだわたくしたち。
ジュースが楽しみだ！
窓際ですくすくを育ってつぼみを付けた百日草たちが、次々と花開いております。
こんな色で冠をかぶって咲いてくれるとは知らなかった。
月曜日の朝です。
さっそくジュースです。笑
前回圧力鍋にはまった旦那さんでしたが、再びはまっております。
昨日はキュウリとパイナップルのジュースがヒットでした。
お野菜や果物を生でいただくわけですから、農薬やワックスなどには気をつけなければなりません。
この洗剤、汚れや農薬、そしてワックスまでも綺麗に洗い落としてくれる便利もの。
今朝の材料は、リンゴ２コ、ニンジン４本、ショウガ一片。
このマシーン、大ヒット！！！使いやすいし洗いやすい。
ニンジンの色で、きれいなオレンジ色に。ショウガが、ピリッとスパイシーです。
風邪の時には、速攻で効きそうです。
え？アナベルにジュースですか？
「ワンちゃんにジュース」ってちょっと聞いた事がないから、少しリサーチしてみましょう。
こちらエレンズバーグはやっと桜の季節となりました。でもここから夏までの期間が短いので、春を楽しむのはあと何週間ほどでしょうか。
今日は桜茶をいただきました。
緑茶にピンクの桜の花びらが入っていて、ほのかに桜の香りがします。
こういう風に花を愛でるのも良いですね。
アナベルも春を満喫しております。
そよ風に吹かれてお昼寝中。気持ち良さそうです。
今日は、なが〜いスパゲティーを食べました。
なが〜くお付き合いしたい人とは、麺類を一緒に食べると良いらしいですよ。
それは置いといて、、、、
８０センチくらいの長さがあったかなぁ。
お鍋に入りきらないかと思ったけれど、なんとか入りました。
卵とパルメザンチーズのソースでほうれん草のカルボナーラを作りました。（正確には作ってもらいました。）
ベーコンのスモーキーフレーバーが食欲をそそります。
大家さんを呼んできて、一緒にいただきましたぁ。
おいしかったぁ。
お庭で待っていたのは、遊びたくてしょうがないアナベルでした。
日が暮れる時間も押して来たので、８時頃まで明るいです。
ということはアナベルにとって遊べる時間も長いってこと？
おもちゃを投げて欲しいらしいけれど、どうやらひっぱりっこもしたいらしい。笑
足をかけてしっかりフライングじゃないの？？？
アナベルは今日おめでたく２歳になりました。
旦那さんからクッキーのプレゼント。
今日はわたくしたちもご馳走をいただきましたー。もちろん旦那さんがお料理してくれました。笑
フェンネルシードとアーモンドを使ったチキン。１４世紀イタリアのレシピなんだとか。
フェンネルのサラダはレモンジュースが効いて爽やかなサラダでした。
さてアナベルには、大好物だけを使ってお野菜のゼリー寄せと生牛肉のユッケをバーズデーディナーに作ってあげました。
アナベルはお行儀良く待ってます。自分からキャリーバッグの中に入って伏せをしてくれました。
待ちきれないようです。
はいはい。
お肉から食べるか？それともお野菜から食べるか？
絶対お肉からだと思ってました。笑
ゼリー寄せのほうはぷるぷるして食べにくかった？お野菜だけぺろぺろと取り出して１粒ずつ食べてました。
がっつかないのがアナベル流でして、どういうわけか良く噛んで食べます。
いつまでも健康でね、アナベル。お誕生日おめでとう。
昨日旦那さんが手間暇かけて作った花梨ジャムが２種類できました。
１つは果実が入った甘さ控えめのもの。もう１つは透明のジェリータイプ。
「スコーン焼いてくれない？」という旦那さんのお願いにお答えして、イングリッシュスコーンを焼きました。
スコーンと言えば、実家の母はスコーンの達人でありまして、最近ご近所さんであったバザーでは一番に売り切れたそうです。
コツはですねー、ぺったんぺったんとこねすぎないこと！
えぇぇぇ！しっかり混ざっていないよーというところで手を止める事です。笑
ジャム２種類のジェリータイプのほうは、煮詰め過ぎたのかけっこう硬めに出来てます。
きれいな琥珀色になりました。
アールグレイの紅茶が良く合います。
「ラッピングしてくれなーい？」というお願いにお応えして、大家さんへのお裾分けにかわいくラッピング。
アナベル、何に疲れたのか早じまいです。
クッションをお鼻でつっついて移動させて自分の寝床を作ります。
しかし、今日はクッションに押しつぶされながら寝ております。
昨日はVeterans Dayで今日は振替休日。
退役軍人や戦争で命を落とした軍人に敬意を表す日。
でも、アメリカのホームレスの４人に一人は退役軍人だという悲しい事実がニュースで伝えられていました。
自分の命や家族を犠牲にしてまでも国に平和をもたらそうと使命を果たす人々が消耗品のように使い捨てにされている事実。
一見豊かに見えるが、どうなっているんだろうこのアメリカという国は。
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