アナベルちゃん Every Day » Blog Archive » 本物の味ってどんな味？

今日はレイバーデイ（勤労感謝の日とでもいいましょうか）ウィークエンドの最終日ということで、祝祭日。
今朝は早くからお客様がいらっしゃいました。

ベルスターちゃん。
エレンズバーグはロデオで有名なんですけれど、一昨日からロデオフェスティバルが行われていて観光客でにぎわっています。
ベルスターちゃんの飼い主さんはフェスティバルで出店をしていたので、大家さんがドッグシッターすることになりました。

ちょっと人見知りしますが、優しい子です。

おまけにお隣のポニーちゃんも加わって、４匹のワンちゃんがお庭に集まりました。

さてお昼前になって大家さんの奥さんが訪ねて来ました。
我が家に続いて桃の瓶詰めをするんだそうで、旦那さんに大きなお鍋と収穫のためのバスケットなどなど道具を借りに来られました。
桃の木には残り半分ほどの桃が成っていまして、はしごを使っての収穫です。
奥さん、気をつけて！

今晩は大家さんに夕ご飯をご馳走になりました。
奥さんのご両親がアラスカ旅行から戻って来られ、なんとフィッシングツアーでLing Cod（日本語で何て言うんでしょうか？写真を見ましたけれど巨大なお魚です、、、）、サーモン、かさご、４０キロの巨大カレイを見事に釣り上げられ、持って帰って来られたそうです。
ということで御馳走して下さる事になりましたぁー。

もちろん食べ物のまわりに犬。
燃えちゃったら大変！火は消さなくちゃ！

大家さんのお母さん、奥さんのご両親、旦那さんとわたくし、大家さんご夫妻の７人。
大家さんのお母さんがマードルちゃんを連れて来て、ワンちゃん５匹。
とってもにぎやか！

お庭でガーデンディナー。
御心配なく。これ、わたくしのお皿。
この後、たんまりとサーモンがのっかりました。
こんなに美味しいサーモンは生まれて初めて！
これが本当のサーモンの味なんですね。
ごめんなさい、詳しくこの味をお伝えできなくて、、、。
これを味わったら養殖のシャケはもう食べられません。
おいしいお料理と気の合う仲間で、楽しい時間を過ごさせていただきました。

大家さんのお母さん、ここに来るとアナベルがマードルちゃんと燃え尽きるまで遊ぶので願ったり叶ったり。
お家に戻ると、疲れたワンちゃんの出来上がりー。

ポニーちゃん、愛情に飢えているのかいつもすりすりすり寄って来ます。
前足をしっかり旦那さんの足の上に乗せてます。

四六時中なでなでしてもらいたいのね。

8 Comments so far
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おおっおいしそう。アラスカ直産！魚ざんまい！
バーベキューの良い香りをつい想像してしましました（笑）

タラっておなかいっぱい食べて大きくなるから、タラフク食べる、って
いう冗談のようなことをつい思い出してしまいました☆

ロデオで有名とは知りませんでした。観光しに行けばよかったなぁ。
お天気もよさそう。

tamameiさん

「たらふく」とタイプして変換をしてみたら「鱈腹」と出て来ましたー。
知らなかったなー。お勉強させていただきました。

エレンズバーグにお越しの際はカウボーイハットをご着用ください。
きっと街の人気者になれます。笑

昨日はCooちゃん一家もお魚三昧だったんですね！
気が合いますねー。

サーモン、おいしそうですね。

サーモンといえば、以前「作家のC・W・ニコルさん」が、サーモンの半身を
木のまな板にクギ（だったかな？）で打ち付け、溶かしバターと塩を塗って
たき火の側で炙り焼く。。ッていうのを見て「いつか、食べてみたい～」って思いました。。。キャンプ場は「たき火」は禁止の場合が多いので（なにより「すすが付く」といって夫が嫌がるので）チャンスがないけど。。憧れです。
バターで黄色く焼き目のついたサーモン。。。。

家ではもっぱら「クレイジーソルト」をつけただけで焼くサーモングリルが好評です♪

家族で以前よく行ったキャンプ場は「コテージ」が布団つき、テレビ電子レンジ付き、シャワー付き。。。で快適ですが、夫いわく「こんなのキャンプじゃない！！！」でも、村営で目の前の川は日本一といっていいくらいのキレイさ
でも。。犬は連れて行けないんです。。で、サラはいつもお留守番デス

サラママさん

クレイジーソルトって懐かしいなぁー。

シアトルのキッチンストアで「プランク」というのを見つけまして、去年のクリスマスに帰国した際わたくしの父にプレゼントしました。
「プランク」とは何か？といいますと、シーダー（杉の木でしょうか？）でできたお魚グリル用の板で、ニコルさんのようにお魚に木の香りをインフューズためのものです。
燃えないように使う前に水につけておきます。
お魚を乗せてオーブンに入れて焼きますと、お魚ばかりでなくお部屋中にシーダーの良い香りが漂いました。
実家のオーブンは一回りサイズが小さく、プランクが中に入りませんでしたので（トホホ、、、、）父が端を電動のこぎりでカットしてましたが。

お魚の最高の食べ方です。

オーブンに木の板いれたら焦げるのでは？？？？？
水分を含ませておくということは「蒸し焼き」状態にするからお魚ふっくら焼けるってことでしょうか？？？？
一度、検索してみよ～っと。

海外へ行くとスーパーマーケットに行くのが大好きです。
とはいえなかなか海外へ。。ってこともできないので、もっぱら「ＦＢＣ」という
在日外国人向きの通販を利用してます。
健康志向の親だったら子供に食べさせたくない色のお菓子なんかもあって、楽しいです。
シリアルも大きな箱を直接アメリカから取り寄せられるので「ポップターツ」や
「ラッキーチャームス」を取り寄せてました。カラフルなのでちょっとした子供のお土産にもできますしね。「JELL－０］のゼラチンも重宝しました。

日本のシリアルは量が少なくて高いし、でも輸入物って「ミューズリー」など「硬い」物が多いし。。。

ワンコのフード。。は国産かオーストラリア産が割りと安心だそうですが、我が家のサラはソリッドゴールド」を食されてます。
ソリッドのサプリのおかげで今年は1匹も恐怖のダニが付きませんでした！！！
昨年はホラー映画のようにダニがついたため皮膚の状態が悪化したようです。。

アメリカはダニはどうなんでしょう？？？

サラママさん

あらら、、、サラちゃんお可哀想に。
ダニはいるんでしょうけれど、ここはものすごく乾燥しているので心配はなさそうです。
「ホラー映画のように」とは、体を覆われるくらいたくさんたくさんということですか？

ワンちゃんのフードは、健康状態、抵抗力なんかにてきめんに出ますからねー。
ソリッドのサプリは、サラちゃんに合ってたんですね。

アナベルがお隣さん宅で、Tedおじちゃんのドッグフードの袋に頭を突っ込んで食べてた所を大家さんが捕まえたのですが、その後アナベルの口臭のすごいこと、、、。
ドライフードのことをこちらではケボーというのですが、あまり良くないですよー。
アナベルには絶対に食べさせたくありません。

おししそうなサーモン！！！
昔、アラスカに行ったのですが、サーモン食べずに帰ってきた私。バカだった．．
↓の鳥さんはナントカ雷鳥さんでしょうか？
こんなに近くで見たら感激だろうな～
本当に豊かな暮らしですね！

ジュリーママさん
またまたスパムにひっかっかってしまいまして、すみません、、、。
アラスカに行かれたことがおありなんですね！！！
どんな感じのところなんでしょうか、、、。

この鳥さん、クエールと呼ばれてまして、うずらの仲間なんだそうです。
ちょん毛がなんともかわいらしいんです。
ちょっとお茶目さんで、鈍臭いんですよ。

是非こちらへいらして下さいませ。
初夏がおすすめです。

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